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Published Date
2022
(2)
Display Type
Artículo de revista
(7)
Journal Name
Chemosensors
(2)
Food Chemistry
(2)
Keywords
Ciencias
(7)
Monago Maraña, Olga
,
Durán Merás, Isabel
,
Muñoz de la Peña, Arsenio
y
Galeano-Díaz, Teresa
. (
2022
)
Analytical technique and chemometrics approaches in authenticating and identifying adulteration of paprika powder using fingerprints: a review.
.
6.22
45
Domínguez Manzano, Jaime
,
Monago Maraña, Olga
,
Muñoz de la Peña, Arsenio
y
Durán Merás, Isabel
. (
2022
)
Monitoring of chlorophylls during the maturation stage of plums by multivariate calibration of RGB data from digital images
.
6.21
38
9
Monago Maraña, Olga
,
Durán Merás, Isabel
,
Galeano Díaz, Teresa
y
Muñoz de la Peña, Arsenio
. (
2016
)
Fluorescence properties of flavonoid compounds. Quantification in paprika samples using spectrofluorimetry coupled to second order chemometric tools
.
6.19
53
10
Fernández, Antonio
,
Montero-Fernández, Ismael
,
Monago Maraña, Olga
,
Martín Tornero, Elísabet
y
Martín Vertedor, Daniel
. (
2023
)
Acrylamide-fat correlation in californian-style black olives using near-infrared spectroscopy
.
6.19
51
12
Monago Maraña,Olga
,
Domínguez Manzano, Jaime
,
Muñoz de la Peña, Arsenio
,
Durán Merás, Isabel
y
Muñoz de la Peña, Arsenio
. (
2020
)
Second-order calibration in combination with fluorescence fibre-optic data modelling as a novel approach for monitoring the maturation stage of plums
.
5.98
45
10
Monago Maraña, Olga
,
Wold,Jens Petter
,
Rødbotten,Rune
,
Dankel,Katinka Riiser
y
Afseth, Nils Kristian
. (
2021
)
Raman, near-infrared and fluorescence spectroscopy for determination of collagen content in ground meat and poultry by-products
.
5.96
41
10
Monago Maraña,Olga
,
Eskildsen, Carl Emil
,
Afseth, Nils Kristian
,
Galeano Díaz, Teresa
,
Muñoz de la Peña, Arsenio
y
Wold, Jens Petter
. (
2019
)
Non-destructive Raman spectroscopy as a tool for measuring ASTA color values and Sudan I content in paprika powder
.
5.72
42
15